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廚房設施市場數據統計

智鼎市場研究報告網 2019-1-16
報告名稱 廚房設施市場數據統計
關 鍵 字 廚房設施
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釋放日期 2019-1-16
  房地產市場的爆發帶動了廚房設施行業的發展,截止2018年我國廚房設施市場規模達605億元,同比增長19.23%。目前,廚房設施行業企業主要集中在廣東、浙江和山東。以下是廚房設施市場數據統計分析。

  廚房設施行業在我國屬于朝陽行業,從上世紀80 代開始發展,有近三十年的歷史。廚房設施市場分析,商用廚房設施由西方傳到中國,屬于耐用產品和高端消費品,廣泛應用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學校餐廳、燒烤店、快餐店、面食館、壽司店等場所。商用廚房設施區別于家用廚房設施的主要特點是其應用于商業場所,而非一般家庭使用;產品規格、種類、應用范圍比家用的更多。
  2000-2016年,我國常住人口城鎮化率由36.22%增長至57.35%,城鎮居民人均可支配收入由6280元增長至3.36萬元,年復合增速11.05%。廚房設施市場數據統計分析,根據“十三五規劃”設定的目標,到2020年我國常住人口城鎮化率將達60%,居民人均收入比2010年翻一番。
  隨著經濟的發展與城鎮化率的提高,人們的生活水平隨之提升,在廚房相關產品(廚房器具、設施、櫥柜)上的消費金額也保持了逐年穩步增長態勢。2017年全國餐飲收入達4.0萬億元,同比增長10.7%。過去的30年,全行業年均增長18.6%,增速遠遠超過GDP和人均國民收入的增長。商用廚房設施可廣泛應用于各類與餐飲相關的經營及非經營場所,包括星級飯店餐飲部,各類正餐、快餐、休閑餐、小吃等餐飲經營場所,學校、企事業單位等食堂,各類超市及其他場所等。據統計,我國商用廚房總數在530萬個左右。由此可見,商用廚房設施擁有巨大的市場容量,每年首次購置及更新換代需求總和數量巨大,為行業的發展創造了有利條件。
  以油煙機為例,2018年油煙機零售額約為384億元,同比增長了12.3%,其中線上油煙機零售額為66億元,同比增長了43.5%,線下零售額為318億元,同比增長了7.4%。燃氣灶零售額為236億元同比增長了9.8%,其中線上燃氣灶零售額為36億元,同比增長了44%,線下零售額為200億元,同比增長了4.7%。從零售量來看,2016年油煙機零售量為1759萬臺,同比增長了7.5%,其中線上油煙機零售量為409萬臺,同比增長了41.0%,線下零售量為1350萬臺,同比增長了0.3%。燃氣灶零售量為2210萬臺,同比增長了5.0%,其中線上燃氣灶零售量為470萬臺,同比增長了43.7%,線下零售量為1740萬臺,同比下滑了2.08%。
  未來幾年我國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。商用廚房設施逐漸走向全球化趨勢,我國先進的廚房設施走向國際化舞臺困難重重,同時國外先進的廚房設備技術在國內難以得到有效利用,櫥柜產品將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑文娛、進修工作等功能的綜合性家具。廚房設施市場數據統計分析,櫥柜還將更多地包含文化藝術和審美情趣。跟著時尚元素和高新技巧的應用,這類審美方面的精力功能將逐步成為主流。
  廚房是居民生活中必不可少的設施,也是新房裝修必不可少的環節,因此地產新裝需求是當前大型廚電市場重要的需求來源。考慮到大型廚房電器的外觀將直接影響廚房整體的視覺效果和用戶的日常體驗, 將購置大型廚房電器納入家庭裝修的考量范圍已經成為消費者的慣常做法, 因此其銷售量同房地產周期具有一定的相關度。
  總的來看,我國廚房設施發展至今滲透率提升速度漸緩,行業集中度提升趨勢已顯,相關企業生產工藝日趨成熟,產品質量較為穩定。未來,外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進入我國廚房設施市場的速度將會越來越快。以上便是廚房設施市場數據統計分析所有內容了。
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